ပဉ္စမလ၏ ပဉ္စမနေ့သည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံတွင် ရိုးရာနဂါးလှေလှော်ပွဲဖြစ်သည်။နေ့၏အဆုံးအတွက်၊ ပဉ္စမနေ့သည် ယန်းအရေအတွက်ဖြစ်သောကြောင့် ဒွမ်ယန်ပွဲတော်ဟုလည်း ခေါ်တွင်သည်။
1. Dragon Boat Festival ထမင်းဖက်ထုပ်
နဂါးလှေပွဲတော်အတွင်း ဖက်ထုပ်စားခြင်းသည် တရုတ်လူမျိုးများ၏ ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်သည်။Zongzi ကို "ပြောင်းပြောင်းပြောင်း", "tube dumplings" ဟုလည်းလူသိများသည်။ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် ပုံစံများစွာရှိသည်။
နဂါးလှေပွဲတော်နံနက်တွင်၊ Qu Yuan ကို အထိမ်းအမှတ်ပြုရန်အတွက် မိသားစုတိုင်း ဖက်ထုပ်စားကြသည်။ယေဘူယျအားဖြင့် သူတို့သည် မနေ့ က ဖက်ထုပ်များကိုထုပ်ပြီး ညဘက်ချက်ပြုတ် ကာ နံနက်တွင်စားကြသည်။Bao Zongzi သည် မြစ်ရေကန်အနီးတွင် ပေါများသော ကျူရွက်နုများဖြင့် အဓိကအားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဝါးရွက်ကိုလည်း အသုံးပြုကြသည်။၎င်းတို့ကို zongye ဟုခေါ်သည်။ဆန်ဖက်ထုပ်၏ ရိုးရာပုံစံမှာ တြိဂံပုံဖြစ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ပြည်တွင်းဖက်ထုပ်များကို ပေါင်း၍ ဆန်ဖက်ထုပ်ကို ဆန်ဖက်ထုပ်ဟုခေါ်သည်၊ adzuki စေ့နှင့်ရောထားသောဆန်ကို adzuki rice dumplings ဟုခေါ်ကြပြီး အနီရောင်ရက်စွဲများရောထားသောဆန်ကို zong zong zong ဟုခေါ်သည်။အများစုမှာ စာကျက်ရန် ရည်မှန်းထားသည့် ကလေးများသည် နံနက်စာကို ပထမဆုံး စားနိုင်သည်။ရှေးယခင်က နယ်ချဲ့ စာမေးပွဲ ဖြေဆိုဖူးသော ကျောင်းသားများသည် နံနက်ခင်းတွင် ဂျူလီစာ စားရသည်။အလယ်တန်းကျောင်းများနှင့် ကောလိပ်များ၏ ဝင်ခွင့်စာမေးပွဲနေ့ နံနက်ခင်းတွင် မိဘများကလည်း ကျောင်းသားများအတွက် ဂျူလီများကို ထုလုပ်ကြရသည်။
ယနေ့အချိန်အထိ နှစ်စဉ် မေလဆန်းပိုင်းအထိ တရုတ်လူမျိုးများသည် ကောက်ညှင်းနှစ်၊ ရေဆေးထားသော ဖက်ထုပ်များနှင့် ဆန်ဖက်ထုပ်များကို အရောင်အသွေး စုံလင်စွာ စားသုံးကြပြီး အရောင်အသွေးမှာလည်း ပိုမို ကွဲပြားလာကြသည်။ဖြည့်စွက်ခြင်းရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် မြောက်ဘက်တွင် ဘေဂျင်းဂျူပီထမင်းဖက်ထုပ်ထုပ်များစွာရှိသည်။တောင်ဘက်တွင် ပဲငါးပိ၊ အသားလတ်ဆတ်သော၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ကြက်ဥအနှစ်စသည့် ဖြည့်စွက်စာ အမျိုးမျိုးရှိသည်။ဖက်ထုပ်စားခြင်းဓလေ့သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက ရေပန်းစားခဲ့ပြီး မြောက်ကိုရီးယား၊ ဂျပန်နှင့် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများသို့ ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၀၈-၂၀၂၀